Deseret News

Bugünün Türkiye gelenekleri açıklandı: Şükran Günü için kaç hindi öldürülüyor? – Yahoo! Voices

ABD’li vatandaşlar için, çoğumuz için Dükkan ve Noel Babanın gezisi ne ise, Şükran Günü Hindisidir. Fırında pişirilmiş, dumanlanmış veya kızartılmış kuş, minnettarlık gününde akşam yemeğinde yer alır ve Beyaz Saray’ın yıllık affetme geleneği sırasında televizyon ekranlarımızda belirir. Dolayısıyla, Amerika’nın hindilere olan bu ilgisi nereden başladı? Ve Şükran Günü için kaç hindi öldürülüyor ve tüketiliyor?

İlk Şükran Günü’nde Türkiye’nin devreye girdiğine inanılması yaygındır, bu olay 1621’de gerçekleşmiştir. O yıl, tarih.com’a göre, İngiliz koloniciler yerli Amerikalılarla oturup sonbahar hasadını kutlamıştır. Ancak, The Old Farmer’s Almanac’a göre, kesin olarak belirtilemese de o gün hindi servis edilmiştir. Kolonist Edward Winslow’un günlüğünden bir alıntıda parti “vahşi kuş” yediğinden bahsedilir, belirli olarak hindiden bahsedilmez. Başka bir kolonist olan William Bradford’ın günlüğünde ise vahşi hindi ve su kuşlarının “bol miktarda” olduğu ancak Şükran Günü yemeğinde servis edildiğinden bahsedilmez.

56 milyonun üzerinde hindi yılda Şükran Günü yemeklerinin bir parçası olarak yeniyor. Bu, yılda yaklaşık 216.5 milyon hindi üretilen ABD’de üretilen hindilerin yaklaşık %21’ine denk gelmektedir.

Beyaz Saray Tavuk Afı nedir? Beyaz Saray Tarihi Derneği, Beyaz Saray’da bir hindi affetme geleneğinin en az 1800’lerden bu yana gerçekleştiğini söylüyor. Rhode Island tavuk satıcısı Horace Vose, bir Şükran Günü hindisini başkana hediye etmeye başladığında, bu geleneğin başladığı belirtiliyor.

Her yıl şu anki Amerika Birleşik Devletleri başkanı Beyaz Saray önünde en az bir Şükran Günü hindi affediyor. 2023’teki 76. Beyaz Saray Hindisini Affetme özel hindileri Minnesota merkezli Jennie-O Turkey Store’dan geliyor. İki hindi, Şükran Günü zamanında gerçekleşecek tören öncesinde DC’ye gönderilecek.

Af edilen hindilere ne oluyor? 1981’de Başkan Ronald Reagan ile başlayarak, affedilen hindi veya hindi genellikle çiftliklere veya zoo’lara gönderilir ve kalan günlerini orada geçirir. 1989’da Başkan George H.W. Bush, bu geleneği denetlerken “Cumhurbaşkanı tarafından af” ifadesini kullandı.

Ancak, Bush, “Ancak size ve bu güzel hindiyi temin ederim ki, bu güzel tom hindi sofrasında sona ermez, bu adam aslen Cumhurbaşkanı tarafından affedildi ve onun yaşamını sürdürmesine izin vermek için buradan çok uzak olmayan çocuk çiftliğinde yaşamını sürdürmesine izin verildi,” dedi.